lunedì 16 novembre 2009

LA MIA CREMA DI ZUCCA


Ricettina che ho fatto già più di qualche volta e visto che piace........eccome se piace, credo che non cambierò assolutamente!!!
Ingredienti:
1kg zucca
200gr patate
2 cipolle o scalogni
aglio salvia rosmarino
sale pepe
1l brodo vegetale
Tagliare zucca e patate a dadolini, mettere in una casseruola 2 cucchiai d'olio evo e far rosolare la cipolla e l'aglio, poi aggiungere la dadolata di verdure.
Far cuocere pe qualche minuto poi aggiungere le erbe in un unico mazzetto e il brodo man mano che serve, far cuocere per 25-30min. a fuoco dolce.
Togliere dal fuoco, eliminare le erbe e frullare il tutto, aggiustare di sale e pepe e spolverare con una manciata di parmigiano.

4 commenti:

  1. buona e sana,più di così cosa si va a cercare??!!!
    bravissima,penso proprio che prendo nota!

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  2. che buona la tua zuppa!!e con quel colore,mi fa proprio venire voglia di provarla!!

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  3. buonissima questa crema! la segno!

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  4. adoro le zuppe..e questa me la segno subito!!
    ciaooo

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