TRECCE AL POMODORO CON SEMI

Ok, ecco qua il mio ultimo tipo di pane.......... questa è stata una delle ricette più azzeccate per una cena veloce a base di affettati e formaggio.

Di grande effetto ma sopratutto di un gusto extra-fantastico......saporito al punto giusto.......tanto che, non so come....., è sparito tutto!!!!

Ingredienti:

500gr farina manitoba

100ml acqua tiepida

150ml latte tiepido

20gr lievito birra

2cl olio evo

2 cucchiaini miele

40gr capperi

30gr concentrato pomodoro

2 cucchiaini sale

semi di papavero e semi di sesamo (oppure origano)

Impastate tutti gli ingredienti (tranne i semi) nella vostra mdp per 15min, poi formate una palla e lasciate lievitare in una ciotola coperto per 3 ore.

Riprendete l'impasto, sgonfiatelo, pesatelo e dividetelo in 6 parti uguali, lavoratelo così da formare 6 bastoncini lunghi 50cm circa.

Prendete 3 bastoncini e formate le vostre trecce, mettetele sulla placca ricoperta da carta da forno, coprite e lasciate lievitare per 30min.

Spennellate la superficie con acqua tiepida e cospargete con i semi a piacere.

Cuocete in forno già caldo a 200° per 20min.

.......nnnnà goduria........ ve l'assicuro!!

Un bacio a tutti.....