sabato 25 luglio 2009

IL MIO CAKE SALATO



CAKE CON PESTO DI RUCOLA ACCIUGHE E
POMODORI SECCHI



Ingredienti:

180gr farina

2 uova

100ml latte

100ml olio evo

1 bustina lievito pizzaiolo istantaneo

sale q.b.

pesto alla rucola

4/5 acciughe

4/5 pomodori secchi sott'olio


Premetto io in casa avevo del pesto alla rucola preparato qualche giorno fa così: 100gr di rucola, 50gr parmigiano, olio evo e sale q.b. e 30gr pinoli se piace (io non gli ho messi!) mixate il tutto ed ecco pronto un pesto diverso e molto delicato.

Sbattete uova olio e latte, aggiungete un pizzico di sale (calcolate che le acciughe e i pomodori sono già salati....), incorporate poi farina e lievito amalgamate il tutto e per ultimo il pesto e pomodori e acciughe tritate grossolanamente. Ricoprite uno stampo da plumcake con carta da forno versate il composto e infornate a 180° per 30min.






Con questa ricetta intendo partecipare alla raccolta cake salati di Il criceto golosotra l'altro come ricetta ho preso spunto dall'ultimo suo post con qualche variazione di ingredienti





7 commenti:

  1. Ciao Cris, grazie infinite per aver partecipato alla raccolta! questo cake è devvero ottimo, la prossima volta lo provo anch'io così! inserisco subito la ricetta nella raccolta... un bacione

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  2. Ciao Cris, grazie per essere passata a trovarmi e per le tue belle parole. Anche se é da poco che sei entrata nel mondo della bloggosfera, sono sicura che ci rimarrai a lungo e con entusiasmo sempre piú crescente.
    Ah complimenti, hai postato delle ricettine proprio niente male!!
    Buona domenica, Mik

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  3. molto invitante questo cake!! ciao ciao!!

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  4. Bellissimo cake salato! Gli ingredienti sono davvero gustosi!
    Un grosso bacio.

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  5. Molto estivo e gustoso questo cake salato, bello proprio.
    Ciao Alessandra

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  6. questo blog mette appetito! passa da me!

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  7. Humm!! Ce cake est fabuleux:)xxx

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