Non so se ve l'ho già detto........... ma io adoro le torte salate specialmente come alternativa per una cena!!! E quando la faccio di solito "ripulisco" il frigo......... ogni tanto ci vuole.......Ingredienti:
pasta sfoglia
2-3 zucchine
cipolla
prosciutto cotto a dadini
3 uova
250gr ricotta
pangrattato
erba cipollina
olio sale pepe
Tagliare la cipolla e soffriggere in olio evo, salare e pepare, dopo qualche minuto aggiungere le zucchine tagliate a dadini, aggiungee 1/2 bicchiere d'acqua e far cuocere.
Sbattere le uova, salare e pepare, aggiungere la ricotta e 4 cucchiai di parmigiano e un a manciata di erba cipollina.
Completare con il prosciutto a dadini e le zucchine raffreddate.
Mettere la pasta sfoglia nello stampo, bucherellare e versare il composto di uova e zucchine, cospargere di pangrattato e un filo d'olio. Cuocere a 180° per 20 min.
M che bellessa di torta mamma mia squisitissima...complimenti e si hai già detto che ti piacciono le torte salate ma e bello che le ripeti....smack...:-P
RispondiEliminaAnch'io adoro le torte salate!! Zucchine e prosciutto cotto è una tra le mie preferite. Preso nota!! Bacioni.
RispondiEliminami associo datemi una torta salata e me la pappo tutta!!!!! mi piacerebbe poter postare la tua ricetta nel mio contest su facebook ti lascio il link
RispondiEliminahttp://incucinaconmasterchef.blogspot.com/2010/02/le-ricette-dei-migliori-blog-di-cucina.html
ciao ciao
Buona!
RispondiEliminache buonaa....
RispondiEliminaanche a me piacciono molto e come te ripulisco
il frigo...brava!!!
ciao Enza