PLUMCAKE YOGURT E CIOCCOLATO

Questa ricetta l'ho presa dalle bustine di lievito Pane degli Angeli (chi non le conosce???) e visto che mi serviva un dolce da portar via per la prima colazione x mio figlio che se ne è andato un paio di giorni in campeggio con gli amici..... ho optato per questo plumcake semplice e veloce da fare.

Ingredienti:

4 uova

250 gr zucchero a velo

aroma arancia

250 gr yogurt

150 ml olio di semi

300 gr farina

100 gr frumina

100 gr gocce di cioccolato

1 bustina lievito

sale

Sbattere a schiuma le uova con lo zucchero, aroma e un pizzico di sale e sbattere fino a ottenere una massa cremosa. Unire lo yogurt,olio, la farina setacciata con la frumina, il cioccolato ed infine il lievito. Versare l'impasto in uno stampo imburrato e infarinato e cuocere in forno a 190° per 50-55min.

Non ho potuto fare la foto della fetta perchè, appunto come dicevo prima , il dolce era da portare via...... un saluto a tutti e alla prossima!