sabato 2 ottobre 2010

PLUMCAKE CON FRUTTI ROSSI E UVETTA

E' arrivato anche sabato e così pure ottobre......... questo è il mese del mio compleanno e sto già escogitando qualcosa per festeggiare..............anche se alla mia veneranda età non c'è poi granchè da festeggiare! L'importante è non sentirseli dentro no??? .............. così si dice, in effetti per me è sempre stato così solo che ultimamente stanno accadendo tante cose sia in giro per il mondo che personali alle quali non puoi fare a meno di pensare, cose che ti fanno capire che il tempo passa inesorabilmente............... e non ti puoi permettere di dire o solo di pensare che, anche solo per un momento, si possa fermare. Ecco è proprio in questi momenti che ti senti "vecchia", quando il tempo sembra ti sfugga dalle mani.................... :-(((((
Scusate lo sfogo, ma stamattina mi sono svegliata un pò così........ e ho aproffitato di voi!
Adesso passiamo ad altro ok?




Questo cake nasce da una ricetta di muffin solo che per praticità io ho usato uno stampo da plumcake e per esigenze di smaltimento ho usato dei frutti rossi secchi, buonissimi anche da mangiare da soli............... ma dentro a questo cake ancora più gustosi!

CAKE CON FRUTTI ROSSI E UVETTA

Ingredienti:
300gr farina
2 uova
15ogr zucchero
2 dl latte
1 dl olio
1/2 bustina lievito dolci
pizzico sale
1oogr frutti rossi essicati
uvetta a piacere (io ho fatto un pò a occhio secondo mio gusto)
rum

Prima di tutto mettete in una ciotola la frutta e bagnatela con acqua e rum.
Mesclate gli ingredienti liquidi: uova,olio, latte. Poi aggiungete gli ingredienti secchi: farina, zucchero e sale. Per ultimo aggiungete il lievito e la frutta strizzata e asciugata.
Mettete nello stampo e infornate a 180° per 40min circa.

Con questo auguro un buon weekend a tutti!

9 commenti:

  1. In effetti è proprio come dici! Il tempo passa inesorabile, ed è per questo che la vita va vissuta fino all'ultima briciola, lascia perdere ciò che ormai è sfuggito, fai solo in modo, che non scappi nient'altro...poi quel che succede...succede...
    peccato che a me questa mattina per colazione, mi sfugga una bella fetta di questo plum delizioso!
    Baci

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  2. Proprio perchè passa inesorabile è indispensabile avere progetti, progetti e ancora progetti....e voglia di realizzarli!!
    Io ho 43 anni e ogni volta,( sempre) mi chiedo se avrò ancora tempo per provare a costruire tutto ciò che ho in testa, per mettermi alla prova e superare le prove.....ti dirò che tutto ciò mi aiuta a sentirmi sempre super carica e molto più grintosa e determinata di quando avevo 20 anni!!!

    Cosa stai studiando per il grande giorno?!!

    Un bacione, Fabiana

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  3. vecchia..?!!! ma che diciiiiiiiiii stai scherzando vero..?!
    l'età e solo un numero..un numero che portiamo sulle spalle noi ma non pesano perchè la vita va goduta e non bisogna mai sentirsi vecchi...la canzone di renato zero il mitico sorcino la sai..? vecchio..
    la vita e ancora tanto lunga e quindi diciamo vecchia quando non abbiamo più denti..siamo pieni di capelli bianchi..quando al posto dllo sguardo si ha un sguardo pieno di rughe...quindi via signorina datti da fare per festeggiare alla grande il tuo giorno..
    baci da lia

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  4. sono sempre io stiamo facendo la nostra prima raccolta mi fa piacere se partecipi..ti aspetto
    un bacio

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  5. lo adoro il cake con i frutti rossi:-)
    complimenti..
    Matteo

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  6. sembra proprio squisito...devo provarlo!!

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  7. buonissimo , sai non assaggio in quella maniera con frutta da non so quanto tempo , qui in casa non piace a nessuno!

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  8. Ciao cara!! Davvero strepitoso!! Bravissima! Baci.

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  9. Grazie ragazze delle belle parole, siete fantastiche! Un abbraccio a tutte!
    lia@ parteciperò al tuo contest con vero piacere!

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