venerdì 31 dicembre 2010

TORTA DI MELE E YOGURT


Per finire in bellezza quest'anno vi propongo una ricetta dolce e semplice come augurio per il prossimo anno e che sia per tutti voi un anno sereno e pieno di felicità! BUON ANNO!!!!

Torta di mele e yogurt

Ingredienti:
4 uova
250gr zucchero
polvere d'arancia
1 pizzico sale
25ogr yogurt
150ml olio di semi
300gr farina
100gr frumina
1 busta lievito per dolci
3 mele

Sbattere a schiuma le uova con lo zucchero aggiungere la polvere d'arancia e il sale, sbattere fino a ottenere una massa cremosa. Unire lo yogurt, olio, farina setacciata con la frumina e il lievito.
Infine aggiungere 2 mele tagliate a dadini. Versare nello stampo imburrato e infarinato e completare con l'ultima mela tagliata a fettine guarnendo la superficie, sploverate con dello zucchero a velo e infornate a 190° per 50-55 min.




Il risultato è una favola........... e che sia un anno pieno di dolcezza!
BUON ANNO A TUTTI VOI!!!!!!!!!

martedì 21 dicembre 2010

AUGURI!!!!!!!!!!!!!!!


Due righe per augurare a tutti voi Buon Natale.............. io me ne vado in Puglia per una settimana e non potrò seguirvi......... ma mi rifarò appena torno!!!!!
TANTI TANTI AUGURI DI BUON NATALE A TUTTI!!!!!!!

lunedì 13 dicembre 2010

DANUBIO................ STELLARE!!!!

Ingredienti:

400 g di farina manitoba
1 cubetto da 25 g di lievito di birra fresco
35 g di olio di oliva extravergine
180 g di latte + 2 cucchiai
20 g di zucchero
1 uovo (io non l'ho messo causa intolleranza in famiglia)
1 cucchiaino di sale

x farcire:
200gr speck
200 g di asiago
semi di sesamo

Ho messo tutti gli ingredienti per l'impasto nella mdp, ho impastato e fatto lievitare per 2 ore circa. Ho ripreso l'impasto e ho diviso in tante palline che ho schiacciato per poter mettere qualche cubetto di formaggio e lo speck a listarelle, ho richiuso e formato tante palline.
Poi ho disegnato con tanto di matita e squadra una stella su carta forno e poi ho allineato le palline secondo il disegno. Ho lasciato lievitare coperto per altri 30 min , ho spenellato la superficie con olio e cosparso di semi di sesamo. In forno a 200° per 20 min o fino a doratura.

Qui sotto con le palline avanzate ho fatto 2 fiorellini............ naturalmente se ci fosse stato l'uovo sia nell'impasto che spennellato sulla superficie sarebbe stato molto più lucido e dorato, ma purtroppo dato l'intolleranza di mia sorella per l'uovo sono stata costretta ad eliminarlo!!!!!


sabato 11 dicembre 2010

TRECCIONE ALL'AGLIO


Per questo sabato eccovi una bella treccia morbidosa dal gusto particolare..........
All'aglio???? Direte voi......... beh, vi assicuro che è da provare perchè da al pane un sapore eccezziuuuuunale veeeeeeramente!!!!!

Ingredienti:
250ml acqua
3 cucchiai olio evo
350gr farina manitoba
100gr farina di farro bianca
1 cubo lievito birra
1,5 cucchiaino sale
1 cucchiaino miele
3 spicchi d'aglio schiacciati

Mettete tutti gli ingredienti nella mdp o nell'impastatrice, poi fate lievitare fino al raddoppio.
Formate il vostro treccione e fate lievitare sulla placca con carta forno per un'altra mezzoretta.
Infornate a 200° per 20 min circa.

Ed ecco il risultato:



Con questo auguro un buon weekend a tutti voi!!!

martedì 7 dicembre 2010

TORTA DI MELE E AMARETTI


Ingredienti:
4 uova
180gr zucchero
200gr farina
180gr amaretti tritati
160gr burro morbido
140gr cioccolato fondente tritato grossolanamente
1 bustina lievito
2 mele
sale
In una ciotola montate a spuma le uova con lo zucchero, incorporate la farina setacciata con il lievito e il sale, poi aggiungete gli amaretti e il burro morbido.
Arricchite l'impasto con le mele tagliate a dadini. Versate nello stampo unto e infarinato e distribuite in superficie il cioccolato fondente. Infornate a 180° per 1 ora circa.
Scusate il post pittosto succinto ma........... sono di corsa, come al solito!!!!!
Bacioni a tutti!